Wie kann sich ein Hotel oder ein Restaurant auf ein professionelles Food-Fotoshooting vorbereiten?
Die Vorbereitung eines Food-Fotoshootings und die optimale Zusammenarbeit zwischen Foto-Team (Food-Stylist und Food-Fotograf) und dem Hotel- oder Restaurantkunden ist entscheidend für den Erfolg eines Fotoshootings.
Wir zeigen in wenigen Schritten, wie dies funktioniert.
1 – Vorstellungen und Anforderungen besprechen
Zunächst muss die Kundin die Vorstellungen und Anforderungen mit dem Küchenchef besprechen und die zu fotografierenden Gerichte festlegen. Dabei ist es wichtig, die Zielgruppe (Gäste) zu kennen und die eigene Philosophie der Küche zu berücksichtigen.
Nach der Festlegung der Gerichte liefert der Kunde Bilder, die das Setting des Restaurants dokumentieren. Dazu gehört das Fotografieren von Geschirr, Tischen und der gesamten Atmosphäre, um dem Foto-Team einen umfassenden Eindruck der Location zu vermitteln. Einfache Handybilder reichen hierfür völlig aus. Diese Informationen werden dann dem Foto-Team zur Verfügung gestellt, damit dieses ein massgeschneidertes Imagekonzept entwickeln kann.
2 – Die Entscheidung der Fotorequisiten
Wir setzen Ihre Gerichte in Szene
Wir arbeiten erfolgreich mit Hotels, Restaurants, Catering-Unternehmen, Food-Produzentinnen, … zusammen und rücken dabei Gerichte und Drinks mit kreativen und stylischen Konzepten und Kompositionen ins richtige Licht.
Die Fotorequisiten, sogenannte Foto-Props, sind in der Food- und Drink-Fotografie die verschiedenen Gegenstände und Materialien, die verwendet werden, um ein vollständiges Setting für die Aufnahmen zu schaffen. Dazu gehören Geschirr, Besteck, Textilien wie Servietten oder Tischdecken, Unter- und Hintergründe sowie andere Gegenstände wie Vasen oder spezielle Dekoartikel.
Diese Props sind essenziell, um das gewünschte Ambiente und die entsprechende Ästhetik in den Fotos zu erzeugen. Sie können das Erscheinungsbild der Speisen unterstützen und die visuelle Geschichte verstärken, die in und mit den Bildern erzählt werden soll.
Piquant Production entscheidet mit Ihnen gemeinsam, ob das hauseigene Geschirr und die Tische noch mit anderen Requisiten aus dem Fundus von Piquant Production ergänzt werden sollen. Diese Flexibilität ermöglicht es, das Setting noch gezielter auf die jeweiligen Bedürfnisse und Vorstellungen anzupassen, ohne dabei aufwendig nach neuen Requisiten suchen zu müssen.
So können wir sicherstellen, dass jedes Bild eine einzigartige Ästhetik hat und Ihre Markenbotschaft optimal vermittelt.
3 – Die Entscheidung der Location – vor Ort oder im Fotostudio?
Der Hauptunterschied zwischen Food-Fotografie im Studio bei Piquant Production oder vor Ort beim Kunden liegt im Setting und der Logistik.
Im Fotostudio bei Piquant Production wird eine neue, oft fiktive Welt geschaffen, um die gewünschte Atmosphäre und Stimmung für die Aufnahmen zu erzeugen. Der Aufbau des Settings kann aufwändig sein, um eine bestimmte Szenerie zu kreieren, die dem Betrachtenden ein bestimmtes – vorher definiertes – Gefühl zu vermitteln soll. Dies erfordert manchmal komplexe Kulissen und Requisiten.
Das Foto-Food-Studio von Piquant Production bietet eine ideale Arbeitsumgebung für die Food-Fotografie und Food-Filmproduktion. Mit einer professionell ausgestatteten Küche, einem umfangreichen Fundus an Requisiten und einer hochwertigen Fotoausrüstung für Bilder und Filme, die sich alle im gleichen Raum befinden, ist effektives Arbeiten gewährleistet.
Durch die kurzen Wege zwischen Küche, Food-Stylist und Fotografin können alle Teammitglieder nahtlos zusammenarbeiten. Dies ermöglicht effiziente Kommunikation und Koordination während des gesamten Prozesses, von der Vorbereitung der Gerichte über das Styling bis hin zur Aufnahme.
Die integrierte Arbeitsumgebung trägt dazu bei, dass das gesamte Team sein volles Potenzial entfalten kann und optimale Ergebnisse erzielt werden. Kurz gesagt, das Food-Fotostudio von Piquant Production bietet die perfekten Voraussetzungen für eine erfolgreiche und effiziente Food-Fotografie und entsprechende Produktion.
Die Food-Fotografie on Location, direkt im Restaurant oder im Hotel, bietet sowohl Vor- als auch Nachteile. Ein Vorteil ist, dass das Setting oft schneller aufgebaut ist, da die bestehende Location als Fotokulisse genutzt wird. Jedoch kann der Weg von der Küche zum Set grösser sein, was logistische Herausforderungen mit sich bringt und den Ablauf beeinträchtigen kann. In einigen Fällen ist es aber auch möglich, ein künstliches Set bei der Kundin aufzubauen, wie das auch im Fotostudio gemacht wird, welches sich in der Nähe der Küche befindet, um den Weg von Küche zu Set zu verringern.
Ein weiterer Aspekt ist, dass zusätzliche Requisiten zur Kundin transportiert werden müssen, was Planung und Organisation erfordert. Im Gegensatz zur Arbeit im Fotostudio, wo der Fundus im gleichen Raum ist, gibt es weniger Flexibilität für spontane Änderungen oder zusätzliche Requisiten.
Unsere Top-Empfehlung für Sie
Eine gezielte Vorbereitung ist entscheidend, damit ein Food-Fotoshooting erfolgreich ist, egal ob im Fotostudio oder vor Ort beim Kunden. Detaillierte Planung und Koordination aller beteiligten Personen und Ressourcen ist unerlässlich, um sicherzustellen, dass alles reibungslos verläuft und das gewünschte Ergebnis erreicht wird.
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